たくあんとか、お新香とか。発酵させてる食べ物って日本にすごく多いと思うんですよ。日本の和食だと、お味噌汁も発酵食品だと思うんですよね。お味噌もあれ発酵してますので。なので、お新香とか、たくあんとか、お味噌汁とか。ほかにもお漬物も発酵食品ですよね。あとはお酢。お酢も発酵食品ですし、あとキムチも発酵食品ですよね。海外にも発酵食品って結構あると思うんですよ。まあとは納豆も発酵食品ですよね。あとチーズも発酵食品ですね。だから、いわゆる時間をおいて寝かせることによって、腐らせて発酵させるっていう。それでうまみが出てきて体にもいいっていうのが、発酵食品だと思います。チーズも発酵食品ですけど、飲み物でいうとワインも発酵してますよね。
なので結構ね、発酵食品て沢山あるなと思いますね、いろいろ思い出してみると。発酵食品は肌に良いと言われていますが、それはなぜだと思いますか。発酵食品が肌に良いってここ数年よく聞くんですけど。